Baking soda memiliki banyak aplikasi dalam memasak, membersihkan, perawatan pribadi, dan banyak lagi. Dalam pembuatan kue, ia bertindak sebagai zat ragi, membantu adonan naik dengan melepaskan karbon dioksida ketika dicampur dengan bahan-bahan asam seperti cuka, jus lemon, atau susu mentega. Ini juga dapat digunakan sebagai pembersih untuk menghilangkan noda, menetralisir bau, dan permukaan scrub. Selain itu, digunakan dalam produk perawatan pribadi seperti pasta gigi dan deodoran untuk menetralkan bau dan sifat abrasif ringan.